Produktinformationen "Staub Spezialitäten Tajine 28cm schwarz-creme"
Die Tajine ist ein runder Topf mit kugelförmigen Deckel, der an der höchsten Stelle eine Mulde hat. Durch die konische Form des Deckels verteilt sich beim Kochen die Hitze im Topf gleichmäßig, die Mulde dient als Dampfsperre und verhindert somit, dass Flüssigkeit entweicht. Der Dampf kondensiert im Inneren des Gefäßes, setzt sich an den Wänden ab und läuft zurück zum Gargut ab und steigt anschließend als Dampf wieder auf. Das führt zu einer langsamen und schonenden Garung im eigenen Saft, wobei die Nährstoffe erhalten bleiben, alle Zutaten auch noch nach langer Garzeit bissfest sind und ein besonderes Aroma entsteht.
Staub Spezialitäten: Zusätzlich zu den Cocottes aus Gusseisen, bietet Staub weitere Qualitätsprodukte, für ein variantenreiches Kochvergnügen - Tag für Tag. Auch die Muscheltöpfe, Tajines und Roaster werden Sie begeistern. Diese Produkte sind auf der Innenseite mattschwarz emailliert und dadurch ideal geeignet um die Speisen anzubraten, zu braten oder zu grillen Mit dem Gusseisen von Staub wird die Wärme langsam und absolut gleichmäßig übertragen, dadurch entfalten sich Geschmack und Aroma und die Nährstoffe des Garguts bleiben erhalten. Mit den Spezialartikeln von Staub sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt, ob traditionell oder exotisch, im Familien- oder Freundenkreis werden Gaumenfreunde und gesunde Küchen groß geschrieben.
Eigenschaften:
- Material: Gusseisen emalliert
- Lange Wärmespeicherung und gleichmäßige Wärmeverteilung durch Gusseisen
- Strapazierfähiges und säurebeständiges Emaille
- Hohe Hitzebeständigkeit
- Für alle Herdarten geeignet
- extrem energiesparend
- Leicht zu reinigen
| Beschichtung: | Emaille |
|---|---|
| Bodendurchmesser: | 18,9 cm |
| Braten Pfannenart: | Spezialpfannen |
| Durchmesser: | 28,0 cm |
| Hitzebeständig: | bis 260 °C |
| Induktionsfähig: | Ja |
| Inhalt in Liter: | 2,0 |
| Kochen Topfart: | Spezialkochgeschirr |
| Made in: | France |
| Marke: | Staub |
| Material: | Gusseisen |
| Ofenfest: | Ja |
| Spülmaschinenfest: | Ja |
Staub
Staub en France
Staub ist eine Referenz-Marke unter größten Köchen der Welt, darunter Paul Bocuse, der auf die Bräter von Staub schwört. Nicht nur, dass sie die Produkte von Staub, legendär sind die Staub Bräter, in der Küche verwenden, sie nutzen sie auch als Geschirr zum Servieren, was die erstklassige Qualität der Staub Bräter verdeutlicht.
Im Streben nach Perfektion und der Entwicklung von Avantgarde-Produkten, verbinden sich Technik, Tradition und Moderne. Staub ist im Elsass in Frankreich ansässig und wurde von Francis Staub gegründet. Alle emaillierten Gusseisen-Produkte werden in Frankreich an drei Produktionsstandorten gefertigt.
Die Produkte können auf allen Arten von Wärmequellen einschließlich Induktion verwendet und direkt auf den Tisch gebracht werden. Sie sind sowohl für professionelle Köche als auch für Anfänger geeignet, die die Vorteile der köstlichen und gesunden Ernährung entdecken möchten.
Ein Gespür für Qualität
Die Wurzeln von Staub liegen in Frankreich. Genauer im Elsaß, einer Region, in der gutes Essen und Handwerkskunst historisch tief verwurzelt sind und die für herzhafte Eintopfgerichte und ihre emaillierte Keramik bekannt ist. Seit Francis Staub 1974 den ersten Bräter «Les Cocottes» auf den Markt gebracht hat, kennt das Unternehmen nur ein Ziel: die Perfektion seiner Produkte.
Alle Produkte von Staub werden in Frankreich hergestellt und in der ganzen Welt verkauft. Seit Juni 2008 ist Staub ein Mitglied der ZWILLING Gruppe.
Staub entwirft und gestaltet Küchenartikel höchster Qualität, die Tradition, Innovation, Fachwissen und modernste Technologie vereinen. Das Kochgeschirr kann auf allen Herdarten benutzt werden, inklusive Induktion. Es ist kein Zufall, dass Staub nicht nur in Frankreich, sondern auch international als Maßstab für Gusseisen-Kochgeschirr gilt – und zur Referenzmarke führender Köche geworden ist, allen voran Paul Bocuse. Das Erfolgsrezept: Man nehme emailliertes, gusseisernes Kochgeschirr aus Frankreich, einen Spritzer kulinarischer Inspiration aus der Hand von Gourmetköchen und ein bisschen kunsthandwerkliches Esprit. Das Ergebnis ist ultimativ leckeres Essen für die Seele.
Küchengeschirr von Staub spielt in einer eigenen Liga, wenn es darum geht, die besten Voraussetzungen für behutsam geschmorte, schmackhafte Gerichte zu schaffen. Mit der mattschwarzen Emaillierung im Innern, an der nichts ansetzt, und den Tropfen für das selbständige Begießen der Speisen ist das Kochgeschirr von Staub der perfekte Partner für schmackhafte Schmorrezepte. Mit dem breiten Sortiment in dynamischen Farben macht das Kochgeschirr von Staub nicht nur auf dem Herd, sondern auch auf dem Tisch eine gute Figur – zuhause und in den besten Restaurants rund um den Globus.
Emailliertes Gusseisen ist eine Verbindung von kohlenstoffreichem Eisen mit einem Emailleüberzug, der überwiegend aus Glas besteht. Es gehört zu jenen Materialien, die die Wärme sehr gut halten, sie langsam übertragen und absolut gleichmäßig verteilen - und zwar auf allen Herdarten, einschließlich Induktion. Emailliertes Gusseisen konserviert aber auch Kälte. Es reicht völlig aus, das zubereitete Gericht vor dem Servieren in den Kühlschrank zu stellen. ZWILLING J.A. Henckels Deutschland GmbH, Grünewalder Strasse 14-22, 42657 Solingen, info@zwilling.com
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